キウイレシピ





サッパリとしたキウイはシャーベットにしてみましょう。

・材料・(１０人分）
キウイ－１０個
砂糖－大さじ３杯
ブランデー－大さじ３杯
レモン汁－適量

①キウイは皮をむいて、ミキサーにかけて、他の材料をすべて合わせる。
②バットなどに入れ、固まりかけたら、フォークなどでかき混ぜる。
③②の作業を３回ほど繰り返す。
④ガラスの器に盛り付け、お好みのフルーツを添えて完成。

②の作業が肝心で、シャーベットをなめらかにする為に、ぜひ行なってください。